Chili - Das Magazin

Chutneys

Chutneys sind beliebte Begleiter zu Fleisch, Fisch, Käse oder frisch gebackenem Brot. Sie kommen mal fruchtig oder auch würzig daher, haben meist eine ganz angenehme Schärfe und sind mit wunderbaren Aromen ausgestattet. Ein wenig Raffinesse zaubern sie in die einfachsten Gerichte. Tomaten... Weiter lesen

Rezept

Apfelmus mal anders

Dieses scharf-würzige Apfelmus überrascht alle, die in ihm den harmlosen Klassiker vermuten. Es passt sehr gut zu Kurzgebratenem, zu Käse, aber auch zu Wild. 1 kg Äpfel1walnussgroßes Stück Ingwer1 Zwiebel1 Knoblauchzehe1 EL neutrales Öl4...

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Buchtipp

Lust auf Neustadt

Eine leidenschaftliche Zeitreise durch die historische Altstadt verspricht Waldemar Lyszio in seinem Buch Lust auf Neustadt. Der aus der Eifel stammende Lyszio ist seit 60 Jahren Wahl-Neustadter und arbeitet als Grafiker. In...

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Buchtipp

Landau, ein Bild von einer Stadt

„Landau - kein Bild von einer Stadt“. So oder so ähnlich könnte ein Fazit des ersten Durchstöberns des Bildbandes der Stadt Landau lauten. Der im Knecht Verlag erschienene und mit Bildern des in der Pfalz lebenden Fotografen...

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Buchtipp

Speyer – Kleine Reiselust in Briefen

Wer kennt ihn nicht, den klassischen Helfer der Urlaubsvorbereitung und Leitfaden für Ausflugsziele, den Reiseführer? Normalerweise kommen die Sammlung sehenswerter Orte und die Auflistung von Aktivitäten einer Gebietseinheit in dem...

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Die Verteilung der nächsten Ausgabe des Chili-Magazins beginnt am 3. Februar.
Der Titel der neuen Ausgabe lautet "Rosenregen".